Rainbow Cake

Bahan:
4 butir telur
200 gr gula pasir
1/2 sdt SP
1/2 sdt vanili
1/4 sdt garam
150 gr tepung terigu
1 bks susu bubuk putih (dancow)
150 ml minyak sayur
1 bks SKM putih
Pewarna makanan (merah, kuning, hijau, orange, biru dan ungu)
Secukupnya butter cream
Secukupnya cokelat

Cara Memasak:
1. Siapkan wadah, masukkan telur, gula, vanili, SP dan garam. Aduk menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi hingga mengembang kental berjejak.
2. Ayak dahulu tepung beserta susu bubuk. Lalu campurkan dengan adonan tadi dengan mixer kecepatan sedang.
3. Matikan mixer, lalu campur dengan minyak sayur dan SKM. Aduk dengan menggunakan spatula hingga rata.
4. Bagi adonan menjadi 6 bagian, lalu beri pewarna masing2.
5. Siapkan loyang, beri kertas dibawahnya lalu taburi mentega dan tepung terigu sedikit hingga rata.
6. Masukkan adonan yang telah di warnai kedalam kukusan. Kukus kurang lebih 10 menit.
7. Setelah selesai, tumpuk kue sesuai keinginan dengan di selingi butter cream.
8. Beri topping cokelat di atas kue sesuai kreasi anda, rainbow cake siap dihidangkan.

Cupcake Pisang

Bahan:
3 buah pisang ukuran sedang
2 butir telur
50 gr gula pasir
100 gr tepung terigu
1 sdt baking powder
1 sdt baking soda
50 gr margarin (lelehkan)

Cara Memasak:
1. Hancurkan buah pisang hingga halus dengan menggunakan garpu, sisihkan.
2. Campur telur dan gula, lalu kocok hingga mengembang.
3. Tambahkan tepung, baking powder, baking soda, margarin dan pisang yang dihaluskan, aduk hingga merata.
4. Masukkan adonan yang telah tercampur ke dalam cetakan cupcake.
5. Kukus adonan kurang lebih 20 menit.
6. Setelah matang, angkat dan beri topping sesuai selera anda.