Martabak Mini

Bahan:
250 gr tepung terigu
4 sdm gula pasir
1/4 sdt garam
1/4 sdt baking powder
300 ml air matang
1/2 sdt ragi instant
1 butir telur
1/4 sdt baking soda
2 sdm margarin (lelehkan)
1 bks mesis
1 scht SKM
Springkel secukupnya

Cara Memasak:
1. Masukkan tepung terigu, gula pasir, garam dan baking powder, aduk hingga rata.
2. Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga abis sambil di aduk.
3. Tambahkan ragi instant kemudian tutup menggunakan kain bersih kurang lebih 30 menit.
4. Selanjutnya beri telur dan baking soda, aduk rata dan tambahkan juga margarin leleh tadi.
5. Siapkan loyang martabak dan masak dengan takaran adonan setengah loyang. Tekan hingga pinggiran loyang tertutup. Tunggu hingga martabak matang dengan tanda serat lubang2 di tengah. Gunakan api kecil saja agar tidak gosong.
6. Setelah itu beri mesis, springkel dan susu kental manis sesuai selera. Martabak mini siap untuk dinikmati.

Pangsit Goreng isi Indomie

Berhubung udah lama dan kangen gak makan Indomie jadi saya coba iseng-iseng ngebuat "variasi" buat makan Indomie. Saya coba membuat pangsit goreng tapi isi Indomie haha. Biasanya pangsit goreng dibuat dengan isi daging ikan atau daging ayam yang udah diolah sedemikian rupa. Namun, kali ini saya mencoba eksperimen baru lagi bagi saya haha. Selain Indomie saya juga tambahkan irisan tomat dan daun bawang di dalam adonan isinya agar ada sedikit sayur-sayurannya. Mengenai rasanya? Alhamdulillah rasanya enak bagi saya. Hahaha

Bahan:
1 bungkus kulit pangsit (isinya lumayan banyak lebih dari 20 lembar)
2 bungkus Indomie goreng
1 buah tomat
1 batang daun bawang
3 butir kuning telur
1 butir putih telur
2 butir putih telur sisa digunakan sebagai "lem" pada kulit pangsit
Minyak sayur secukupnya

Cara memasak:
1. Hancurkan Indomie dan rebus dengan air mendidih kurang lebih 2-3 menit, lalu tiriskan dan campur dengan semua bumbu. Aduk rata.
2. Tambahkan irisan buah tomat, daun bawang, 3 butir kuning telur dan 1 butir putih telur. Lalu, aduk hingga semua tercampur rata.
3. Ambil selembar kulit pangsit kemudian isi dengan satu sendok adonan indomie, lalu bungkus dan rekatkan dengan putih telur. Lakukan cara tersebut hingga adonan habis.
4. Goreng pangsit yang sudah jadi kedalam minyak panas hingga terendam, aduk sebentar dan angkat lalu sajikan di atas piring.

Seblak

Bahan:
3 siung bawang putih
1/2 buah bawang bombay
1 buah tomat
100 gr kubis
150 gr kerupuk
1 butir telur
2 buah sosis
1/2 sdt garam
1/2 sdt penyedap rasa
1/2 bks bumbu pelezat serbaguna rasa sapi
1 sdt merica bubuk
Minyak sayur secukupnya

Cara memasak:
1. Iris-iris bawang putih, bawang bombay, tomat (irisan kotak), kubis dan sosis (irisan kotak).
2. Rendam kerupuk dan sosis dalam air panas selama 3-5 menit, lalu tiriskan.
3. Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang bombay, tomat dan kubis serta tambahkan garam dan penyedap rasa aduk hingga rata.
4. Setelah harum, masukkan kerupuk, sosis dan telur yang sudah di kocok lepas, aduk hingga rata.
5. Tambahkan bumbu pelezat serbaguna dan merica bubuk, aduk dan tunggu beberapa saat lalu sajikan di atas piring.

Kue Dorayaki

Bahan:
140 gr tepung terigu
80 gr gula pasir
2 butir telur
1 sdm madu
1 sdt soda kue
70 ml air putih

Cara memasak:
1. Campurkan telur, gula dan madu kemudian kocok hingga sedikit meengembang.
2. Tambah tepung terigu dan soda kue kemudian kocok kembali sambil diberi air sedikit demi sedikit.
3. Diamkan adonan sebentar sekitar 10-15 menit, lalu aduk kembali.
4. Panaskan teflon anti lengket, beri minyak sedikit aja lalu tuang adonan dengan menggunakan sendok sayur.
5. Balik kue dengan menggunakan spatula tunggu sampai kue memberikan warna yang sesuai dengan selera anda.
6. Beri isian dorayaki dengan berbagai macam topping sesuai selera, saya menggunakan coklat.

Pie Susu Oreo

Bahan 1: Kulit Pie
300gr tepung terigu
200gr margarin
1 butir kuning telur
50gr gula halus/gula pasir
1/2 sdt garam

Bahan 2: Isian Pie
3 butir kuning telur
3 sdm tepung maizena
160 ml susu kental manis
1/4 sdt garam

Bahan 3: Topping Oreo
8 buah oreo

Cara memasak:
1. Campur semua bahan 1 kedalam wadah, aduk hingga kalis.
2. Gilas adonan dan cetak ke dalam wadah pie. Sebelumnya wadah pie sudah di olesi margarin agar tidak lengket saat dilepaskan.
3. Tusuk-tusuk adonan pie dengan menggunakan garpu lalu simpan ke dalam lemari es kurang lebih 30 menit sembari membuat isian susu.
4. Untuk membuat isian susu, masukkan semua bahan 2 ke dalam wadah dan aduk hingga rata.
5. Keluarkan adonan pie dari lemari es dan netralkan sebentar. Lalu masukkan isian pie (jangan terlalu penuh) dan panggang dengan suhu 180 derajat selama 30 menit (teergantung oven masing-masing).

6. Setelah matang, beri topping oreo. Ambil biskuit oreo-nya saja lalu hancurkan sampai berbentuk butiran pasir. Seperti gamabr ini.

Apple Pie

Bahan 1: Kulit Pie
300gr tepung terigu
200gr margarin
1 butir kuning telur
50gr gula halus/gula pasir
1/2 sdt garam

Bahan 2: Isian Pie
1 buah apel besar
2 sdm gula pasir
100gr gula merah
1 sdm tepung tapioka
1 sdm margarin

Cara memasak:
1. Campur semua bahan 1 kedalam wadah, aduk hingga kalis.
2. Gilas adonan dan cetak ke dalam wadah pie. Sebelumnya wadah pie sudah di olesi margarin agar tidak lengket saat dilepaskan.
3. Tusuk-tusuk adonan pie dengan menggunakan garpu lalu simpan ke dalam lemari es sembari membuat isian apple pie.

4. Untuk membuat isian, potong apel dengan potongan dadu.
5. Panaskan kuali, masukkan apel, gula pasir, gula merah dan aduk hingga merata.
6. Lalu masukkan tepung tapioka, tunggu hingga mengental dan matikan api kompor dan campur adonan isi dengan margarin. Aduk hingga merata.

7. Keluarkan adonan pie dari lemari es dan masukkan isian pie ke dalamnya.

8. Lalu bentuk adonan sisa pie untuk membuat bentuk anyaman tikar seperti ini.

9. Masukkan adonan yang telah selesai ke dalam lemari es kurang lebih 30 menit.
10. Lalu panggang adonan dengan menggunakan oven 180 derajat kurang lebih 30 menit.