Pangsit Goreng isi Indomie

Berhubung udah lama dan kangen gak makan Indomie jadi saya coba iseng-iseng ngebuat "variasi" buat makan Indomie. Saya coba membuat pangsit goreng tapi isi Indomie haha. Biasanya pangsit goreng dibuat dengan isi daging ikan atau daging ayam yang udah diolah sedemikian rupa. Namun, kali ini saya mencoba eksperimen baru lagi bagi saya haha. Selain Indomie saya juga tambahkan irisan tomat dan daun bawang di dalam adonan isinya agar ada sedikit sayur-sayurannya. Mengenai rasanya? Alhamdulillah rasanya enak bagi saya. Hahaha

Bahan:
1 bungkus kulit pangsit (isinya lumayan banyak lebih dari 20 lembar)
2 bungkus Indomie goreng
1 buah tomat
1 batang daun bawang
3 butir kuning telur
1 butir putih telur
2 butir putih telur sisa digunakan sebagai "lem" pada kulit pangsit
Minyak sayur secukupnya

Cara memasak:
1. Hancurkan Indomie dan rebus dengan air mendidih kurang lebih 2-3 menit, lalu tiriskan dan campur dengan semua bumbu. Aduk rata.
2. Tambahkan irisan buah tomat, daun bawang, 3 butir kuning telur dan 1 butir putih telur. Lalu, aduk hingga semua tercampur rata.
3. Ambil selembar kulit pangsit kemudian isi dengan satu sendok adonan indomie, lalu bungkus dan rekatkan dengan putih telur. Lakukan cara tersebut hingga adonan habis.
4. Goreng pangsit yang sudah jadi kedalam minyak panas hingga terendam, aduk sebentar dan angkat lalu sajikan di atas piring.